Postres

Queque de peras

Ingredientes

4 tz de harina
3 cdtas de polvo de hornear
3 tz de azucar
1 tz de queso crema
1 3/4 tz de aceite
ralladura de 1 limon y 1 naranja
4 huevos
3 peras
azucar extra

Preparacion

Corte las peras en tajadas delgadas. Reserve.
Bata la harina, polvo de hornear, azucar, queso, huevos, la mitad de las peras y ralladuras por 2 min.
Coloque la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornee a 350F hasta que comience a dorar, retire.
Cubra con las peras decorativamente y rocielas con azucar, devuelva al horno en broil aproximadamente 10 min.