Carnes

Peceto a la cerveza negra

Ingredientes

1 k de peceto
sal y pimienta al gusto
1/4 tz de aceite
350 cms3 de cerveza negra
2 hojas de laurel
500 gr de pure de tomate

Preparacion

Sazone la acrne con sal, dore todos sus lados y coloquela en una olla de presion con aceite, agregue la cerveza, el laurel, la pimienta y el pure de tomate. Tape la ola y cocine por 50 min.
Retire del fuego, deje que salga la presion y destape,si la carne no esta bien cocida aun, tape y cocine unos minutos mas.
Sirva la carne en rodajas acompañadas de la salsa de la coccion y ensalada de hojas verdes.