Aves

Pavo ahumado a la uva

Ingredientes

1 pavo ahumado de 6 k
2 k de uvas rojas
1 tz de vino blanco
1 lechuga escarola

Preparacion

Corte 1/2 k uvas por la mitad y retireles las semillas, reservelas en agua fria
Pele las uvas restantes y licualas con 4 cdas de agua, cuele en un tazon, añada el vino y mezcle para integrar.
Inyecte el vino en diferentes partes del pavo, coloquelo en un recpiente y hornee en horno precalentado a 200C por 1 1/2 hrs., bañelo de vez en cuando con el liquido que suelte.
Acomode una cama de lechuga en una fuente de servir, coloque el pavo encima y alrededor reparta las uvas reservadas.