Bocadillos

Camarones embrochetados

Ingredientes

1 tz de harina
1 cdta de polvo de hornear
1 cdta de curry
1 pizca de paprika
sal
1 tz de cerveza
2 huevos
2 1/2 tz de coco rallado
24 camarones jumbo
aceite

Preparacion

Mezcle la harina, polvo de hornear, curry, paprika y la sal. Una vez mezclado, agregue la cerveza y los huevos, agregue el coco en forma envolvente. REserve.
Limpie los camarones, deje sus colas, Introduzca un palillo de brocheta en los camarones dejando la colita en la parte superior, sumerjalos en la mezcla y frialos de 2 a 3 minutos en aceite caliente o hasta que doren.
Coloquelos sobre papel absorbente y sirva calientes.