Pastas

Coditos en salsa de queso
(microondas)

Ingredientes

250 gr de coditos
1 cda de mantequilla
1 cda de harina
1/2 cdta de sal
1/4 cdta de mostaza
1/2 tz de leche
1/2 tz de queso crema
1 tz de queso cheddar rallado
pimienta y nuez moscada al gusto

Preparacion

En un tazon para microondas coloque la pasta, sal y cubra con suficiente agua, cocine 4 min. a potencia maxima.
Retire, mezcle y repita el proceso, si aun esta dura repita una vez mas. Cuando ya este al dente, retire y deje reposar 2 min., escurra y añada la salsa.
Salsa
En un tazon, derrita la mantequilla por 30 seg., agregue la harina, sal, pimienta, mostaza, nuez moscada y mezcle.
Añada la leche poco a poco sin dejar de mezclar, cocine 3 min. o hasta que espese, mezcle de vez en cuando.
Agregue el queso crema y el cheddar, mezcle y cocine 1 min. mas.
Agregue la mezcla a la pasta, cocine 1 min. mas y sirva.