Sopas y cremas

Pozole de cerdo

Ingredientes

2 tz de maiz blanco de lata
1 k de pierna de cerdo en trozos
1/2 cebolla
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
2 cdas de consome de pollo en polvo
oregano y chile en polvo al gusto
2 limones
1 lechuga picada
aguacate
2 rabanos

Preparacion

Cocine la carne en 2 lts de agua con el ajo y cebolla hasta que este suave. Retire y desmenucela. Cuele el caldo y agregue 1 lt de agua, el consome, sal, pimienta, carne, maiz escurrido y una pizca de oregano, deje hervir hasta que el maiz este muy suave.
Sirva en unb tazon y aderece con lechuga, oregano, chile en polvo, limon, cebolla picada, aguacate y rabano en tajadas.