Ensaladas

Ensalada de hojas varias

Ingredientes

375 gr de hojas mixtas para ensalada

Crutones de queso azul
250 gr de queso azul blando
1/4 tz de natilla
2 cdas de perejil fresco picado
1 baguette pequeño cortado en rebanadas de 1 cms.

Aderezo de frambuesa
1/4 tz de vinagre de frambuesa
2 cdas de aceite de oliva
2 cdtas de mostaza en grano

Preparacion

Acomode las hojas en una fuente para servir, tape y enfrie hasta el momento de usar.
Crutones
Coloque el queso, natilla y perejil en un recipiente y mezcle, extienda la mezcla a cada lado de las rebanadas de pan, poner en una asadera y hornear 15 min o hasta que el pan este crocante y dorado. Deje enfriar
Aderezo
Coloque los ingredientes en un frasco con tapa, sacuda bien, justo antes de servir vierta el aderezo sobre la ensalada y termine con los crutones.