Postres

Cajeta de leche

Ingredientes

4 lt de leche
9 tz de azucar
1 lata de leche condensada
3 astillas de canela
1 cda de vainilla
3 yemas
1 barra de margarina

Preparacion

Mezcle la leche, el azucar, leche condensada, astillas y vainilla, ponga a cocinar a fuego medio moviendo constantemente hasta que corte (aprox. 2 hr.)
Baje el fuego y siga batiendo, agregue las yemas una a una y la barra de margarina, mezcle bien.
Vuelque sobre papel encerado y de la forma que desee.
Una vez hecho corte en rombos, puede colocar en hojitas de naranjo.