Postres

Quesadillas

Ingredientes

500 gr de azucar
2 dl de agua
80 gr de mantequilla derretida
16 yemas
2 dl de leche
30 gr de maicena
mantequilla para engrasar

Preparacion

Caliente el horno a 180C.
Coloque el azucar a fuego con el agua hasta obtener punto de perla.
Bata las yemas y añada la leche, agregue la maicena y la mantequilla, remueva e incorpore el azucar.
Unte moldes pequeños con mantequilla, vierta la mezcla y metalos en el horno en baño Maria durante 1 hr.