Aves

Brochetas de pollo con salsa de arandanos

Ingredientes

750 g de carne de pollo picada
1/2 tz de pan rallado
1 cebolla en dados
2 dientes de ajo picados
1 cdta de mezcla de especias
1 huevo ligeramente batido
1/4 cdta de salsa tabasco
1/2 tz de salsa de arandanos caliente.

Preparacion

Coloque el poolo, pan rallado, cebolla, ajo especias, huevo y tabasco en un recipiente y mezcle.
Coloque los pollos en palillos de barbacoa ligeramente aceitadosformando salchichas de 7 cms. de largo, coloquelos en una fuente, refrigere 2 hrs.
Caliente la barbacoa a temperatura media, coloque los palillos en la parrilla ligeramente aceitada y dar vueltas ocasionalmente hasta que el pollo este tierno, rociar con la salsa de arandanos y servir de inmediato.