Sandwichs

Pollo y pesto en Pan ciabatta

Ingredientes

1/2 pechuga de pollo deshuesada adobada con ajo, sal y pimienta
1 cda de aceite de oliva
1/4 tz de salsa pesto
1/2 pan ciabatta italiano
50 gr de queso mozzarella rallado

Preparacion

En un sarten a fuego medio, cocine la pechuga en el aceite, agregue 1 cda de pesto y remueva bien. Retire y reserve.
utilice el resto del pesto sobre ambas caras del pan, coloque el queso sobre una de ellas, encima el pollo y tape con la otra mitad del pan.