Ingredientes
2 cdas de mantequilla
1 tz de hojas de espinaca
1/2 tz de cebolla picada
1 1/2 tz de caldo de pollo
3 1/2 tz de leche
1/4 tz de pure
2 tz de jamon de pavo en trozos
1/4 tz de perejil picado
2 cdtas de mostaza
1/2 cdta de albahaca
sal al gusto
Preparacion
En una sarten a fuego medio, sofria en la mantequilla la cebolla, el jamon y las espinacas hasta que estas esten suaves. Vierta el caldo y el sofrito en la licuadora y licue por 2 min.
Agregue el pure, perejil, mostaza, sal y albahaca y licue 1 min. mas.
En una olla vierta la leche y el licuado y cocine a fuego medio hasta que hierva moviendo constantemente para que no se pegue.
Sirva de inmediato.
Sabias que.... las espinacas constituyen uno de los alimentes anticancerigenos mas destacados. Se ha comprobado que inhibe la aparicion de tumores cancerosos especialmente el cancer de pulmon.
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