Pollo en salsa de naranja
Ingredientes
60gr de mantequilla
60 gr de harina
30gr azucar
2 tz de jugo de naranja natural
2 pechugas de pollo
1 onz de licor de naranja (opcional)
2 cds mantequilla adicionales
sal pimienta al gusto
Preparacion
En una olla pequeña, y a fuego medio, coloque la mantequilla hasta derretir, agregue la harina y jugo poco a poco sin dejar de mezclar para no formar grumos. Incorpore el azucar, una pizca de sal, de pimienta y el licor para realzar el sabor a naranja. Mezcle hasta que espece un poco. Reserve.
En un sarten a fuego medio derrita la mantequilla adicional y cocine las pechugas, sal-pimiente al gusto. Una vez listo cubra con la salsa y sirva.
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