Postres

Moritas

Ingredientes

2 yemas
2 huevos
1 k de harina
1/2 tz de natilla
3 cdas de levadura granulada
1 cdta de polvo de hornear
1 1/2 tz de leche
1 cdta de vainilla
1 1/2 tz de azucar
1/2 cdta de sal
2 barras de margarina
3/4 tz de agua tibia
1 huevo batido para barnizar

Relleno
2 k de moras
harina
vainilla
canela en polvo
azucar
1 cajita de jalea de moras
1 cdta de azucar

Preparacion

Relleno
Pase las moras por harina, agregue vainilla, canela y azucar al gusto, mezcle con el resto de los ingredientes y reserve.
Coloque la mitad de la harina en la batidora.
Deshaga la levadura en el agua tibia junto con 1 cdta de azucar, deje reposar 10 min.
derrita la mantequilla, agregue la leche y deje enfriar.
Agregue a la harina la levadura, leche, 2 yemas y 2 huevos, 1 1/2 tz de azucar y poco a poco incorpore el resto de la harina hasta obtener una masa que no se pegue. Deje Leudar por 2 hrs.
estire la pasta, haga circulos y rellenelos a modo de empanada con la mezcla de moras, cierrelos bien y coloque en una bandeja de horno engrasada, barnice con el huevo batido y hornee por 30 min a 350F.
Retire, deje enfriar y sirva.