Acompañamientos

Coles navideñas

Ingredientes

1 barra de mantequilla sin sal
1 pqte de coles de Bruselas
4 lonjas de tocineta
1 manzana verde
1/2 tz de pasas verdes
1/2 tz de tallo de hinojo picado
1/2 rollo de perejil picado
sal y pimineta al gusto

Preparacion

Cocine las coles en agua hirviendo con sal, retire y escurra.
Aparte en una sarten, cocine la tocineta hasta que este crujiente, luego piquela.
En una olla pequeña cocine la manzana verde, las pasa, el hinojo en mantequillapor 2 min., luego agregue las coles y la tocneta, cocine 2 min. mas y agregue el perejil.
Sirva como acompañamiento.