Arroces

Arroz con frutos secos

Ingredientes

2 tz de arroz
1/4 tz de pasas
1/4 tz de mani pelado
6 cdas de piñones
1/4 tz de nueces picadas
1/2 cebolla picada
1/2 barrita de mantequilla
2 cdas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Preparacion

En una olla derrita la mantequilla, fria el arroz, cuando dore condimente con sal y pimienta, vierta 1 lt de agua, tape y cocine a fuego bajo hasta que el arroz este cocido y se haya absorbido todo el liquido.
En una sarten caliente el aceite, sofria la cebolla, añada las pasas, manies, piñones y la nuez, cocine 5 min. o hasta que las pasas se inflen.
Retire y vierta en un recipiente, agregue el arroz y mezcle con cuidado.
Puede servir frio o caliente.