Postres

Flan de Menta
(microondas)

Ingredientes

3 huevos
1/4 tz de azucar
1 cdta extracto de amaretto
1/4 cdta sal
1 1/2 tz de leche
1 tz de fresas frescas en tajadas
hojas de menta para decorar

Preparacion

En un recipiente hondo bata los huevos, el azucar, amaretto y la sal. Reserve.
Caliente la leche al 100% hasta que hierva (3 min. aprox.), agregue los huevos poco a poco moviendo constantemente, vierta la mezcla en 4 copas de postre, acomodelas en el microondas y cocine al 30% en12 min. o hasta que al insertar un cuchillo este salga limpio.
Cuando este listo, deje refrescar, cubra con plastico y refrigere 3 hr.
Sirva decorando con las fresas y las hojas de menta cada copa.