Postres

Peras al oporto

Ingredientes

4 peras
1 naranja
100 gr de azucar
7 dl de oporto
1 pizca de jengibre
1 astilla de canela
2 clavos de olor
helados de crema de menta

Preparacion

Pele las peras conserveles el tallo.
Pele la naranja quitando la parte blanca y reserve la pulpa para alguna otra receta que necesite.
Coloque las peras en una olla con el vino, las cascaras de naranja, el azucar, el jengibre, la canela y los clavos, deje cocinar a fuego lento hasta que las peras esten tiernas.
Apague el fuego y deje enfriar.
Reparta las peras en tazoncitos, acompañe con el helado y bañe con la salsa de vino que quedo de la coccion.