Pescados y mariscos

Hamburguesas de pescado

Ingredientes

300 gr de pescado en trozos sin espinas
1 zanahoria rallada
1/2 cebolla picada
1 cda de perejil picado
3 claras
1 tz de pan molido
6 hojas de lechuga
1 tomate en gajos
1 limon en rodajas
1/4 cebolla en rodajas
sal y pimienta al gusto
aceite

Preparacion

Pique el pescado lo mas fino posible, mezclelo con los siguientes 5 ingredientes y sazone con sal y pimienta.
Tome porciones, dele forma de torta y frialas en una sarten con aceite caliente. Escurralas e papel absorbente.
Reparta entre las porciones a servir las lechugas, tomate, limon y cebolla.