Postres

Crema de limon

Ingredientes

2 barras de mantequilla
2 1/2 tz de azucar
6 huevos
1/2 tz de jugo de limon
2 cdas de ralladura de cascara de limon
2 gotas de colorante verde (opcional)

Preparacion

Bata la mantequilla con el azucar hasta cremar, agregue el resto de los ingredientes sin dejar de batir hasta obtener una mezcla homogenea.
Caliente a fuego bajo hasta que espese y tenga consistencia de natilla, remueva con frecuencia.
Retire, agregue el colorante y mezcle hasta que el color quede uniforme.
Sirva en copas y decore con rodajas de limon.