Ensaladas

Pepino con germinado

Ingredientes

1 tz de natilla
1 tz de yogurt
3 pepinos
3 tz de germinado de alfalfa
2 cdas de jugo de limon
1 cda de perejil picado
sal al gusto

Preparacion

Mezcle la natilla con el yogurt, jugo de limon, perejil y sal.
Pele los pepinos, retireles la semilla y rebane en medias lunas, añadalos a la mezcla anterior y revuelva bien.
Acomode una cama de alfalfa en los platos a servir y encima reparta la ensalada.