Ingredientes
8 puerros
3 papas pequeñas
1 cdta mantequilla
1 cdta consome de carne
3 tz leche
sal y pimienta blanca al gusto
perejil picado para decorar
Preparacion
Corte en rodajas finas los puerros y las papas, en una sarten afuego medio, sofria los puerros con la mantequilla por unos minutos, agregue las papas, sal y pimienta, cocine 5 min.
Agregue el consome de carne y agua hasta cubrir los ingredientes.
Rectifique la sal y cocine a fuego lento 30 min.
Retire y deje enfriar un poco, licue y en un recipiente mezcle con la leche, refrigere al menos 1/2 hr.
Sirva fria decorada con perejil fresco.
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