Ingredientes
500 gr de filete de mero o bacalao frito con anterioridad
1 cebolla picada
1/2 tz de aceitunas verdes picadas
2 huevos grandes
2 cdas harina
2 cdas leche
aceite para freir
sal y pimienta
Preparacion
Desmenuse el pescado, reserve.
Bata los huevos, agregue la leche y mezcle bien. Agregue las aceitunas, la cebolla, sal y pimienta al gusto.
Agregue el pescado y mezcle bien, arme bolitas y enharinelas.
Fria las croquetas en aceite caliente hasta que esten doradas, saquelas y sequelas con papel absorbente.
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