Aves

Pechugas con ciruelas y nueces

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y partidas a la mitad
150 gr de ciruelas sin semilla
4 cdas de nueces picadas
3 cdas de vino blanco
1/2 cdta de maicena
sal y pimienta al gusto
aceite

Preparacion

Caliente aceite en una sarten y sofria la cebolla, añada el pollo, sazone con sal y pimienta y baje el fuego.
Agregue las ciruelas, nueces y el vino, tape y cocine hasta que las pechugas esten cocidas, retire y reserve.
Disuelva la maicena en 2 cdas de agua, añadala al sarten, revuelva para impregnar las nueces y las ciruelas y cocine 3 min. o hasta que espese.
Integre las pechugas, cocine para que se calienten, retire y sirva.