Postres

Pasteles con jalea de piña y macadamia

Ingredientes

500 gr de pasta de hojaldre
100 gr de jalea de piña
100 gr de macadamias sin sal picadas
azucar en polvo para decorar
huevo batido para barnizar

Preparacion

Precaliente el horno a 350F y engrase un molde amplio.
Mezcle bien la jalea con la macadamia hasta homogenizar.
Extienda la pasta de hojaldre hasta tener un espesor de 1/2 cm., corte en cuadros de 15 cms., y barnice el interior con el huevo batido, rellene con 2 cdas de jalea en el centro del cuadrado, envuelva en forma de enchilada, doblando las esquinas hacia el centro pegandolas unas con otras sin dejar espacios entre ellas.
Barnicelas con el huevo y transfiera a la bandeja.
Hornee 25 min. o hasta que la pasta este dorada. Retire y reserve.
Para servir, decore con el azucar molido.