Bocadillos

Tacos de carne en salsa verde

Ingredientes

15 tortillas
3 tz de carne desmechada
10 tomates verdes pelados
4 chiles en tiritas
1/4 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 pizca de azucar
sal
aceite

Preparacion

Cocine los tomates y chiles en sufieciente agua hasta que esten cocidos, escurra y deje enfriar.
Licuelos junto con la cebolla y el ajo para hacer una salsa, viertala en una sarten y sofria con aceite, sazone con sal y el azucar para que no se ponga agria.
Deje hervir 3 min, agregue la carne y coine por 10 min. o hasta que la salsa espese.
Caliente las tortillas y rellenelas con el guiso, forme los tacos y sirva.