Ensaladas

Ensalada de naranja e hinojo

Ingredientes

4 naranjas
1 cda de ralladura de naranja
1 tz de jugo de naranja
2 cdas de hinojo fresco picado
12 aceitunas rebanadas
1 cebolla en aros
1 cda de hojuelas de chile
2 cdas de perejil picado
2 cdas de aceite de oliva

Preparacion

Corte las naranjas en rodajas sin cascara ni membrana blanca, coloquelas en una fuente para servir, agregue el hinojo, las aceitunas y la cebola, bañe con el aceite y el jugo de naranja y espolvoree la ralladura, perejil y chile, mezcle para integrar y sirva.