Ingredientes
4 mandarinas
1 pqte de surimi en trozos
1 aguacate
1 lechuga americana en trozos
8 ciruelas sin semilla partidas a la mitad
1cdta sal
1/3 tz jugo naranja
1 cda menta fresca picada
1 cda miel
1/3 tz mayonesa
Preparacion
Pele las mandarinas, quiteles las venas blancas, dividalas en gajos y reserve.
En el plato que vaya a servir, haga una cama de lechuga, acomode decorativamente el aguacate, el surimi, las mandarinas y las ciruelas y reserve.
En un recipiente hondo prepare el aderezo mezclando el jugo de naranja, la menta, la miel, la mayonesa y sal. Revuelva hasta homogeneizar, enfrie la ensalada y el aderezo al menos 1/2 hr.
Bañe la ensalada con el aderezo y sirva de inmediato.
Entradas
