Ensaladas

Ensalada de zucchini y salchichas

Ingredientes

1 zucchini grande crudo rallado
1 lata grande de piña escurrida y partida en cubos
1 lechuga americana partida en trozos pequeños con la mano
1/4 tz de aceite
1/2 tz de vinagre
1 cdta mostaza
3 cdtas de salsa inglesa
1 pizca de azucar
1 pizca de pimienta
1 pqte de salchichas picadas
3 huevos duros picados
sal al gusto

Preparacion

En un recipiente mezcle muy bien el aceite, vinagre, mostaza, azucar, salsa inglesa, sal, pimienta, salchichas y huevos.
Agregue el zucchini, la piña y la lechuga, mezcle muy bien y tape y refrigere por 2 hrs.