Aves

Pollo con chile buffalo

Ingredientes

1 k de presas de pollo sin piel
3 cebollitas picadas
2 dientes de ajo picados
1 tz de salsa de tomate
1/4 tz de cerveza
1 cda de vinagre de sidra
1 cda de miel
1 cda de salsa Tabasco o al gusto

Preparacion

Haga cortes en las presas de pollo cada 2 cms., reserve.
Coloque las cebollas, ajo, salsa, cerveza, vinagre, miel y tabasco en una fuente de vidrio y mezclar, agregue el pollo, cubra y marine en refrigeracion por 4 hrs.
Caliente la abrbacoa a tempeartura media, escurra el pollo, reserve la marinada, coloque el pollo en la parrilla ligeramente aceitada y cocine humedeciendo frecuentemente con la marinada y dando vueltas varias veces, por unos 15 min. o hasta que el pollo este tierno y cocido.