Carnes

Bifes a la portuguesa

Ingredientes

750 gr de Nalga cortada para milanesas gruesas
2 cebollas cortadas en aros
1 chile dulce rojo grande cortado en ruedas
4 tomates perita cortados en rodajas
2 papas peladas, cortadas en rodajas de 1 cm. de grosor
1 hoja de laurel
1 cubo de caldo de carne
1 tz de agua caliente
1/2 tz de vino tinto
sal, pimienta y oregano al gusto
Ensalada de hojas verdes para acompañar

Preparacion

Coloque por capas, los bifes, las cebollas, el chile dulce, los tomates y las papas en una olla de presion.
Continue formando capas con los ingredientes hasta que se le terminen.
Coloque encima la hoja de laurel, disuelva el cubo de caldo en agua y agregue a la olla junto con el vino, condimente con sal, pimienta y oregano.
Tape la olla y cocine por 30 min. a partir de que la misma haya alcanzado la presion.
Apague el fuego, deje salir la presion y sirva acompañado de la ensalada de hojas verdes.