Sopa Milagros
Ingredientes
2 latas de atun
3 zanahorias medianas
60 gr de mantequilla
sal y pimienta al gusto
6 papas medianas
1 ajo
1.5 lts de leche
agua
Preparacion
En una olla sofria en la mantequilla la ceboola y el ajo picados, hasta que cristalicen.
Agregue el atun y las zanahorias y papas cortadas en rodajas y un poco de agua (medio cubri), tape la olla y cocine por 15 min. o hasta que las verduras esten medio suaves.
Agregue a la mezcla la leche, baje el fuego y cocine hasta que las verduras terminen de suavizar.
Agregue pimineta al gusto y sirva acompañada de arroz blanco.
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miércoles, 3 de febrero de 2010
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