Ingredientes
8 chuletas de cerdo ahumadas
1 cda aceite de oliva
1 cda ajo triturado
4 cdas jugo de mandarina
1 tz jugo de naranja
1 cdta sal
1/2 tz de pasas
1 lata grande mandarinas en gajos
2 cdas maicena
Preparacion
En una sarten afuego medio, dore las chuletas por ambos lados y reserve.
En un recipiente hondo diluya la maicena en el jugo de mandarina y reserve.
En una sarten, dore los ajos y vierta el jugo de naranja, deje hervir 30 seg., añada la maicena y hierva 30 seg. mas.
Incorpore a las chuletas y cocine a fuego bajo 12 min., agregue las pasas y las mandarinas, mezcle y cocine lento por 10 min. mas.
Sirva de inmediato.
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