postres

Flan cremoso

Ingredientes: (para 8 porciones)
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 3/4 taza de azúcar rubia
- 1 cdta de esencia de vainilla

Preparación:

Derretir el azúcar hasta punto de caramelo y acaramelar un molde de 20cm aproximadamente con hoyo, enfriar.
Batir ligeramente los huevos con un tenedor
Verter las leches y la vainilla. Colar y vaciar en el molde.
Luego cose a baño maria por alrededor de 40 minutos o al horno a temperatura media por 1 1/4 hora. Enfriar y desmoldar