Cazuela de hortalizas
Ingredientes
4 zucchinis pequeños en rodajas
1 berenjena en dados
1/2 chile dulce rojo en cuadritos
1/2 chile dulce verde en cuadritos
1/2 chile dulce amarillo en cuadritos
1 tomate picado en cuadritos
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
aceite de oliva
pimienta
1 ramillete de hierbas (tomillo, oregano, estragon)
Preparacion
En una sarten fria el ajo con el aceite de oliva, agregue la cebolla, berenjena, zucchinis y de ultimo el tomate, coloque encima las hierbas y tape, cocine a fuego moderado por 30 min.
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lunes, 3 de mayo de 2010
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