Ingredientes
3 3/4 tz de harina
1/4 tz de cacao en polvo
1 1/2 cdta de sal
1 cdta canela
2 1/4 cdta de levadura instantanea
4 cdas miel
2 cdas mantequilla derretida
1 1/2 tz de agua
1/4 tz pasas
aceite aerosol para engrasar
Preparacion
Precaliente el horno a 400F (205C).
Con el aceite, engrase un molde de pan de 2 lbs.
Cierna la harina con el cacao, la canela y la sal. Agregue la levadura.
Mezcle el agua con la mantequilla y la miel e incorpore a los ingredientes secos para formar la masa.
Amase en una superficie enharinada y añada las pasas.
Vierta la masa en un tazon engrasado y cubra con un paño. Deje crecer por 1 hr o hasta que haya doblado su tamaño. Aplaste ligeramente la masa con la mano y acomode en el molde preparado. Cubra y deje crecer nuevamente 30 min.
Horne a 400 F por 30 min. o hasta que al darle golpecitos suene hueco.
Retire del horno y deje enfriar.
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