Galletas suizas
Ingredientes
1 tz de mantequilla
2 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
3 tz de harina cernida
2 claras batidas a punto de nieve
3 tz de nueces o almendras finamente picadas
crezas en conserva para decorar
Preparacion
Precaliente el horno a 220 C.
Bata la mantequilla, las yemas y la leche condensada, agregue la harina y mezcle hasta obtener una pasta suave y tersa.
Refrigere la pasta durante 30 min.
Forme bolitas y sumerjalas en las claras batidas.
Forre con las nueces y las almendras y presione con el pulgar en el centro, para formar un hoyo.
Coloque en una bandeja previamente enmantequillada y enharinada y hornee durante 20 min. Deje enfriar y rellene con la cereza.
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