Carnes

Pierna de cerdo en salsa tropical

Ingredientes

1 pierna de cerdo
1 cdta de sal
2 cdtas de mostaza dijon
3 dientes de ajo
1/2 cerveza negra
1/2 tz de miel de abeja

Salsa tropical
2 tz de uvas
1/2 cerveza negra
1/2 tz de azucar

Preparacion

Pierna
Agregue la sal, mostaza, ajos, miel y cerveza a la pierna, lleve al horno por 2 hrs, a 250F bañe constantemente con los jugos.
Salsa
Agregue en una sarten el azucar en forma de caramelo, agregue la cerveza y las uvas.
Cocine unos minutos y vierta sobre la pierna.