Pastas

Pastel de coditos

Ingredientes

1 pqte de pasta tipo coditos
aceite de oliva al gusto
sal al gusto
1/2 barra de mantequilla
5 lonjas de tocineta
1/2 cebolla picada
2 tz de leche evaporada
4 cdas pasta de tomate
1 tz queso mozzarella rallado

Preparacion

En una olla con abundante agua, sal y aceite, cocine los coditos hasta que esten al dente, escurra, mezcle con la mantequilla y reserve.
Coloque las lonjas de tocineta en un plato y calientelas por 2 minutos en microondas, retire y corte en trocitos.
Mientras, en una sarten, fria la cebolla hasta dorar, agregue la leche evaporada, la pastta de tomate, la tocineta, sal y pimienta, mueva constantemente y cocine por 5 min.
En un pyrex, coloque los coditos, vierta la salsa y mezcle. Añada el queso mozzarella y hornee a 350F hasta que el queso gratine.
Retire del horno y sirva en porciones.