Postres

Tartaletas de melon y frutas

Ingredientes

2 tz de melon en cuadritos
2 tz de yogurt natural
2 tz de crema batida hopla sin azucar
6 sobrecitos de endulzante sin calorias
2 hojas de pasta filo
aceite en spray
frutas mixtas en cuadritos para decorar

Preparacion

En la licuadora, procese el melon, yogurt, endulzante hasta obtener un batido.
En un recipiente aparte bata la crema vegetal hasta que este cremosa y mezcle cuidadosamente con el batido de melon, refriere 1 hr.
Parta las laminas de pasta filo en cuatro, en un molde para quequitos, rocie con spray, coloque las laminas en cada hueco y ponga sobre ellas puños de frijoles envueltos en plastico de cocina para dar forma y que la masa no se levante.
Hornee 10 min. o hasta que esten dorados.
Retire los frijoles, deje enfriar 3 min. y vierta la mezcla de melon dentro de las tartaletas, decore con la fruta.