Carnes

Lomo de cerdo en salsa de uvas globo

Ingredientes

800 gr de lomo de cerdo fileteado
2 tz de natilla
1 cda mantequilla
300 gr de uvas partidas en cuartos sin semillas
100 gr de macadamias
150 ml de cerveza
sal y pimienta al gusto

Preparacion

En una sarten a fuego medio, derrita la mantequilla, añada los filetes de lomo, salpimente y cocine hasta dorar, vierta la cerveza, agregue las uvas y saltee ligeramente, agregue la natilla y mezcle bien hasta que espese. Reserve.
Coloque el lomo de cerdo y rocie con la salsa, agregue las macadamias para decorar.