Carnes

Carne Diana

Ingredientes

4 tz de arroz cocinado
4 bistecs grandes, delgados, suaves partidos en tiras
1/2 cda de pimienta negra
1 cda de mantequilla
1 1/2 cdtas de mostaza
1 cda de salsa inglesa
4 tz de hongos en tajadas
1/2 tz de caldo de res
2 cdas de perejil picado

Preparacion

En una sarten, coloque la mantequilla y derrita, agregue la carne y cocine 2 min., tape y cocine 3 min. mas.
Agregue la mostaza, los hongos, salsa inglesa y el caldo de res.
Cocine a fuego medio por 3 min. hasta que este suave.
Reparta el arroz y cubra con la carne, espolvoree encima el perejil.