Bocadillos

Pancitos de tocineta

Ingredientes

2 tz de harina
1 1/2 cdta de polvo de hornear
1 cdta sal
1/2 cdta bicarbonato
1/2 tz de mantequilla
3/4 tz de leche agria

Adicional
3 tajadas de tocineta partidas en 4 y fritas*
1 huevo batido
8 cdas de queso cheddar rallado o parmesano

* puede utilizar jamon, atun o palmito.

Preparacion

Estire la pasta de un grosor de 1/4 de pulgada, corte 16 circulos, pinte cada circulo con el huevo batido, coloque 8 circulos en una bandeja de galletas engrasada y enharinada, coloque la tocineta y una cda de queso en cada una. Cubra con los otros circulos poniendo la parte pintada con huevo para abajo
Presione un poco y pinte tambien por encima.
Hornee a 450F por 15 min.