Pescado en salsa de piña
Ingredientes
6 filetes de pescado de su eleccion
sal y pimienta al gusto
Salsa
2 tz de piña cortada en trocitos
3 cdas de vinagre blanco
3 cdas de miel de abeja
2 cdas de chile de arbol seco (escamas)
sal al gusto
Preparacion
En una olla caliente el vinagre, miel, chile y sal, mezcle y cocine hasta que la miel se vuelva liquida.
Escurra la piña, agreguela a lo anterior, mezcle un poco, retire y deje enfriar.
Sazone los filetes con sal y pimienta, y cocine a vapor hasta que esten cocidos, retire pero mantenga calientes.
Sirva y bañelos con la salsa de piña.
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martes, 13 de abril de 2010
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