Acompañamientos

Champiñones y vegetales mixtos

Ingredientes

aceite de oliva en aerosol
450 gr de champiñones mixtos en trozos
1 chile dulce rojo en tiras
1 zucchini en julianas
1 cebolla en octavos
2 cdas de aceite de oliva
1 cdta de ajo picado
1/2 cdta de sal
1/8 cdta de pimienta

Preparacion

Precaliente el horno a 230C.
En un recipiente para hornear, rocie con aceite, coloque los champiñones en una capa, encima el chile dulce, el zucchini y la cebolla, bañe con el aceitede oliva, el ajo y salpimente.
Tape y hornee hasta que los vegetales esten tiernos, cerca de 20 min.