Aves

Pollo Oriental

Ingredientes

6 pechugas de pollo cortadas en cubos
jugo sazonador al gusto
pimienta al gusto
1 tz de agua
1 tz de coco rallado
3/4 tz de azucar
3 manzanas en rebanadas muy delgadas
1 cda de jugo sazonador
2 sobres de consome de pollo
1 cdta de fecula de maiz
2 tz de jugo de naranja
1 chile dulce rojo en tiritas
56 gr de mani
aceite para freir

Preparacion

Adobe las pechugas con el jugo sazonador, un sobre de consome y la pimienta.
Aparte, lleve al fuego el coco rallado, el agua, el azucar, hasta que este hecho almibar.
Mezcle con las manzanas, 1 cda de jugo sazonador y el otro sobre de consome, la fecula de maiz disuelta en el jugo de naranja, el chile dulce y el mani.
Continue la coccion unos minutos mas.
Aparte, sofria las pechugas en el aceite hasta que doren y coloquelas sobre un pyrex.
Bañe con la salsa y lleve al horno precalentado a 350F por 10 mi.
Sirva de inmediato.