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Muffins de mora y nueces

Ingredientes

1 1/2 tz de harina
1/2 tz de azucarmoreno
2 1/4 cdta de polvo de hornear
1 cdta de canela en polvo
1/2 cdta de jengibre seco
1/2 cdta de sal
1/2 tz de jalea de moras
1 huevo
1/2 tz de yogurt natural
1/2 cdta de vainilla
1/2 tz de aceite

Cobertura
3 cdas de nueces picadas
3 cdas de azucar moreno

Preparacion

Combine en un recipiente el azucar, harina, sal, polvo de hornear, sal, canela y jengibre.
Agregue la jalea, huevo yogurt, vainilla y aceite hasta que se combinen bien.
No bata e exceso.
Engrase los moldes y llenelos con la mezcla hasta 2/3 pues crecen.
Espolvoree el azucar moreno y las nueces.
Hornee a 350F por 25 min.