Aves

Guiso de pollo al limon

Ingredientes

2 pechugas deshuesadas en trocitos
2 cdas aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
2 cdas culantro picado
4 papas grandes hervidas, en trozos
1 pizca de azafran
1 tz de lentejas cocinadas
sal y pimienta al gusto

Preparacion

En una sarten a fuego medio, cocine los trozos de pollo con aceite, ajo y culantro. Cuando esten dorados incorpore las papas y el azafran, mezcle con cuidado.
Incorpore las lentejas y el jugo de limon y de un ultimo hervor.
Sirva caliente y decore con una ramita de culantro.