Bocadillos

Pate de pejibaye y semillas de marañon

Ingredientes

8 pejibayes cocinados, pelados y en cuartos
1 tz de semillas de marañon
1 tz de leche de coco
1 cda pasta de curry
2 cdas salsa de soya
1 cda azucar
1/4 tz de culantro fresco
1 cdta culantro molido
2 cdas jugo de limon
2 dientes de ajo
vegetales frescos: apio, zanahoria, pepino para servir

Preparacion

Procese o licue todos los ingredientes hasta homogenizar, ajuste sabores y reserve en refrigeracion.
Coloque el dip en u recipiente y acompañe con los crudites de vegetales.