Postres

Copas de chocolate

Ingredientes

1/2 tz de choclate amargo o semiamargo
5 huevos
6 galletas maria
2 cdas de jerez seco
1 1/2 tz de azucar

Preparacion

Bata las yemas con el azucar.
Bata las claras a punto de nieve.
Muela y cierna las galletas.
Vierta las yemas azucaradas en un platon con las claras y las galletas cernidas, añada chocolate rallado y el jerez, mezcle bien de manera envolvente.
Vierta en moldes individuales y sin mover deje reposar en la refrigeradora durante 1 hr.